年末年始の特別料理♪/冬の満喫法特集

掲載期間：2011年12月1日～2012年4月1日

12/14より全室禁煙。ようこそくつろぎの空間へ。特別なひとときを

年末年始の特別料理♪

みなさん、こんにちは！
クリスマスも終わり、もうそろそろ年末ですね。
今年のお正月はどうお過ごしになられますか？
ふらのラテールでは、大晦日と元旦に僅かにキャンセルが出てお部屋に空きができました。
そこで、大晦日と元旦の特別メニューのお料理の内容をお知らせしたいと思います。
今回も調理長が腕によりをかけて、素晴らしい料理ができました！

【大晦日・元旦限定　特別料理】

■御祝肴　　蝦夷鮑柔らか煮　　子持昆布土佐漬　　大王松飾り
　　　　　　竹の子替り揚げ　　長芋梅煮　　　　　紅白白玉帆立粥浸し
　　　　　　菜の花真砂和え　　公魚南蛮漬奉書巻　富良野牛すき煮　　　

■御造利　　牡丹海老　　本鮪　　勘八　　妻物一式

■御吸物　　牡丹海老の清汁仕立　　胡麻豆腐　小松菜

■本日のメイン　　
　　　　　　上富良野産地養豚ロース肉のステーキ
　　　　　　　百合根の入った長芋グラタン添え

■御蒸物　　牡蠣のロワイヤル　　鼈甲餡かけ

■御替り皿　白身魚の袱紗巻グリル　きのこリゾットと共に
　　　　　　　富良野ワイン（セイベル）のジンジャーソースで

■御温物　　毛蟹のセイロ蒸し

■御食事　　握り寿司盛り合わせ

■御留椀　　石狩汁

■御水物　　リンゴと小豆の入った手作りロールケーキ　苺添え

いかがでしょうか？

全室十勝岳連峰を一望できるお部屋。
天然温泉、広々とした大浴場にある１５種のお風呂。
そして、調理長自身作の特別料理。
のんびりゆったりお過ごしになれることと思います。

来年１年の元気の為に！　
ご家族での思い出作りに！
今年も一年頑張ったご褒美に！
ふらのラテールで心も体も癒されて、ご宿泊をお楽しみください。
スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。