地元の素材ここだわる♪お洒落なイタリアンレストラン/冬の満喫法特集

地元那須塩原市に地元の食材を取り入れたイタリアンレストランが昨年の9月にオープンしました。
お店の名前は
イタリア料理　ヴィンチ
このお店のオーナーとはフェイスブックで知り合いです。比較的近いのでさっそく出かけてみました。こじんまりとした店内はおしゃれなインテリアでセンスが感じられました。
地元の食材は前菜やメインの肉料理、デザートなどに使用されコース料理の一品として味わえます。

メニュー例
栃木県矢板産の幻の紅豚の炭火焼

フォアグラを詰めた栃木県産絹鶏のジャンボネット
　
日光高原牛ランプの炭火焼　季節の野菜添え　塩原産レフォールで

大田原和牛の煮込み　高原野菜とキャセロール仕立て

デザート
塩原産リンゴあつあつストゥルーデル　季節のフルーツといちごのジェラード添え

など地元の食材を中心に新鮮な魚介類を使ったパスタなどお手頃の価格で利用できます。
お出かけ下さい。

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